Tips til Ferien
Selvom at der efterhånden findes et hav af guidebøger om hvad man bør se og opleve på Kreta og ikke mindst på internettet,så har jeg alligevel lavet et
udpluk af tips og ideer til oplevelser, som er præget af min kærlighed til det traditionelle lokale Kreta -ikke mindst også de traditionelle håndværk og den kulturelle del af Kreta som ofte findes i landsbyerne.
Siden er under opbygning
Håndværk:
For mig -er Kretas hjerterødder -i Bjerglandsbyen Anogia og en af de mange velbevarede kretensiske traditioner i byen er væve håndværket.
Se også her
Her lidt mere om byen og nogle af mine mange dejlige stunder i byen.
Phyllodej som er en af de vigtigste ingredienser i græske kager,er i nutiden oftest hjemmelavet eller købes færdiglavet produceret af maskiner,men der findes et sted hvor man fortsat laver phyllodejen i hånden og kvaliteten er man ikke i tvivl om -for når man bruger denne dej går den meget svært i stykker som i de maskinproduerede.
Georgos har sit phylloværksted siden 1958 i den gamle bydel i Rethymnon og idag hjælper Georgos barn og barnebarn til. Man kan købe færdiglavet dej rulet sammen og indpakket og som kan holde sig i flere uger i køleskabet. Derudover sælges færdiglavede græske kager.
Link på engelsk her om også beliggenheden :
https://www.greekgastronomyguide.gr/en/item/ultra-thin-phyllo-pastry
I hjertet af Rethymnon by på Dimakopoulou 6,ligger dette lille charmerende musik instrument værksted hvor Georgos har lavet instrumenter i 40 år og senere hen sammen med sine 2 sønner.Kretas traditonelle natironalinsturment Lyren,lavede han første gang da han var 6 år og idag skabes lyren sammen med andre musikeinsturmenter af omhyggeligt udvalgte træarter og strenge.Der arbejdes dagligt i værkstedet så man har mulighed for at opleve skabelsen og ikke så sjældent kan man opleve et spontant "lokalt musikkomsammen" hvor der spilles og synges de traditionelle kretensiske sange. Link til deres hjemmeside her
I landsbyen Axos ca 40 km sydøst for byen Rethymnon har Georgos sit håndlavede træskultur museum med et bredt udvalg af fantastiske træskulpturer fra græske myter -religionen og det kretensiske tradtionelle hverdagsliv.Georgos viser rundt på museet og fortæller på engelsk om både myter -de specifikke kretensiske traditioner som kan ses i skulpturene.Og midt i al dette -kan man sørme også opleve skulpturen og eventyret om den lille havfrue som en dansk inspiration via Georgos`s tidligere besøg til Danmark og en dansk kæreste.
Rundvisning med personlig fortælling af Georgos varer ca 1 time og koster 5 euro person hvis man er førstegangsbesøgende -derefter er det gratis.
Link til hans hjemmesidehttps://woodenmuseum.gr/en/
Siden 1938 og igennem 3 generationer,har man her, lavet håndlavede traditionelle kretensiske knive af nøje udvalgte materialer.
De traditionelle knive har i årtier været symboli for den kretensiske kamp for frihed under de mange forskellige besættelser igennem årene og laves med stolthed og respekt for den kretensiske frihedskamp.
Idag er knivene skabt med forskellige formål -bl,a et bredt udvalg af køkkenknive -hobby knive til jagt og fiskeri -og til pynt på de traditionelle kretensiske folkedragte.
Værkstedet som hedder Armenis er samme sted som det store udvalg af knive til salg og man kan finde det på Sifaka gaden nr 14 (også kaldet knivegaden) i Chania by.
Link til deres hjemmeside https://oarmenis.gr/en/
Tzompanakis Blown Glass-Art i landsbyen Kokkino Horio i Chania området -et håndværk hvor alle produkter laves af genbrugsglas af ejeren Andreas og hans team.Glaspusteriet ligger samme sted som butikken med et bredt udvalg af glas i forskellige former og farver.
Hjemmesiden hvor der også er en forklaring om hvordan man finder Tzompanakis glaspusteri http://www.blownglass.gr/map_en.html
Manolis local art workshop på hovedgaden i byen Voulgaro (sydøst for byen Chania) er så unik at både han og butikken er svær at beskrive så beskrivelsen lader jeg ham selv gøre herunder på engelsk og med tilføjelsen -at hvis man køber en genstand i hans butik -bruger han megen tid på en hel special Manolis indparkning!
When wood and stone met madness, beautiful sculptures of stone or olive wood were created. Household articles made with care that can
To truly decorate any kitchen, ornaments that you will not find anywhere else. It’s NOT souvenirs. It’s a real art with unique hand-made pieces that will make you feel lucky to discover and take it with you.
Tsouroudiakakis Manolis
Phone 6948465002
Der er ingen tvivl om at dette håndværk af fåreklokker er helt unikt.At klokkerne er håndlavede i forskellige størrelser og former betyder nemlig at klokkerne har forskellige klokkelyde og som gør det muligt for fårehyrden at have indgående kendskab til fåreflokken og det enkelte fårs færden.
Minas Milliarakis har sit værksted i landsbyen Ano Asites ca 24 km syd for byen Heraklion. Link på engelsk
Få indblik i en traditionel fårehyrdes liv med et besøg hos Andreas og families landsted ved den højtbeliggende landsby Krana, ca 40 km sydøst for Rethymnon.Udfra sæson,tilbydes indblik og deltagelse i bl.a traditionel ostefremstilling -malkning- madlavning i naturlige omgivelser og i den håndlavede Mitato (traditionelt fårehyrde stenhus) .
Hjemmeside på engelsk https://www.tospititouvoskou.gr/en/
hvor det også oplyses hvordan og hvor man kan tilmelde sig til en gruppe hvis man ønsker at deltage i aktiviteterne og ikke i forvejen er en gruppe på ca 12-15 personer.
Oplev produktionen af honning på dette nu 3 generations sted igennem 80 år. Man kan bestille en såkaldt tour hvor man får et dybt indblik i biernes og honnings verden og man har her på stedet ialt 8 forskellige slags honning. Derudover får man et indblik i olivenolieproduktionen -på olivenmarken ved siden af samt ved olivenpresseriet.Olien laves i vinterhalvåret så en aktiv produktion kan kun opleves på det tidspunkt.
Touren afsluttes med små lokalt producerede smagsprøver.
Link til stedet som ligger syd for byen Kissamos (vest for Chania)
Karen Helsted
Karenhelsted@dinkretaferie.dk
+4550377228
+306983742447